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煮穴子に使用している穴子は競りに行き目利きして活きのいい穴子を使用しています。
生きてる状態のものを捌いて直ぐに煮穴子にするので身がふっくらしておりお箸を入れたら直ぐに崩れるくらい柔らかいです。
【賞味期限】
煮あなご丼
お届けより一週間
お米
冷蔵保管でおよそ1年
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